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PREMIÈRE CHASSE SPÉCIALE
Notre matcha provient exclusivement des meilleurs producteurs et maîtres de thé du Japon.
Uji, Kyoto, Aichi, Shizuoka et Yame.
100 % traçables, les feuilles de tencha brutes sont soigneusement sélectionnées auprès de petites plantations établies de longue date. Chacune d'elles utilise une combinaison unique de techniques traditionnelles et contemporaines pour obtenir un résultat optimal.
une surprenante diversité de saveurs.
Notre matcha est moulu à la pierre en petites quantités et fréquemment acheminé par avion directement jusqu'à nous, garantissant ainsi sa qualité.
que nous servons les produits les plus frais possibles.
MATCHA
THÉ VERT MOYENNITIF
HOJICHA
THÉ VERT TORRÉFIÉ ET MOULU
Notre hojicha moulu signature « KYOTO HOJICHA » et notre kit de dégustation de hojicha proviennent exclusivement de plantations de thé de la plus haute qualité au Japon et sont récoltés tout au long de la saison de croissance.
Explorez le hojicha à travers trois niveaux de torréfaction — légère, moyenne et foncée — qui révèlent toute sa palette aromatique, d'une douce saveur de noisette à une richesse fumée profonde.
CARLA BELMER
X MICHI
FABRIQUÉ AUX PAYS-BAS
Nous sommes ravis de vous annoncer une collaboration exceptionnelle avec l'artiste amstellodamoise Carla Belmer. Ensemble, nous avons créé une collection exclusive de matcha, inspirée par la beauté brute et inachevée du wabi-sabi.
OUTILS
FABRIQUÉ AU JAPON
Les outils essentiels de MICHI pour la préparation du matcha – provenant d'artisans qualifiés de tout le Japon.
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