NOTES DE DÉGUSTATION
 Umami | Vert frais | Jasmin

 HARU – un assemblage harmonieux des thés verts Samidori et Yabukita, qui capture la douceur du printemps naissant. Une saveur umami profonde et savoureuse enveloppe le palais, évoquant une brise légère dans les jeunes feuilles. Cette base riche laisse place à des notes vertes, fraîches et vivifiantes, rappelant un jardin qui s'ouvre sur l'éclosion. Au fil des saveurs, une délicate touche de jasmin se révèle. Florale et aérienne, HARU est un voyage au cœur des premiers jours du printemps, où la richesse de la terre rencontre la promesse d'une renaissance.

 TAILLE : 30 g, 100 g

 APPROVISIONNEMENT
 Yabukita et Samidori
 Cultivé dans la préfecture de Kyoto, au Japon

 CULTIVÉ À L'OMBRE
 Ombrage Tana, 25 jours et plus

 PIERRE
 Uji, Japon

 DESCRIPTION
 Un matcha de qualité supérieure, bien équilibré, onctueux et corsé, avec une finale agréablement sucrée.
 Ce matcha de cérémonie, issu d'un héritage précieux et de la première récolte, est élaboré selon des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération. Le tencha est soigneusement cueilli et trié à la main, puis les feuilles sont immédiatement cuites à la vapeur afin de préserver leur saveur umami unique.

 SUGGESTION DE PRÉSENTATION
 À préparer de préférence en infusion, avec de l'eau, comme l'Usucha.