VERKOSTUNGSNOTIZEN
 Umami | Frisches Grün | Jasmin

 HARU – eine harmonische Mischung der Grünteesorten Samidori und Yabukita, die das sanfte Erwachen des Frühlings einfängt. Ein tiefes, herzhaftes Umami umhüllt den Gaumen und erinnert an eine leichte Brise in jungen Blättern. Diese reichhaltige Basis weicht den knackigen, belebenden Noten frischer Grüntee, die an einen Garten erinnern, der gerade zu erblühen beginnt. Im Verlauf der Aromen entfaltet sich ein zarter Hauch von Jasmin – blumig und ätherisch. HARU ist eine Reise durch die ersten Frühlingstage, wo erdige Fülle auf die frische Verheißung neuen Wachstums trifft.

 GRÖSSE: 30 g, 100 g

 BESCHAFFUNG
 Yabukita und Samidori
 Angebaut in der Präfektur Kyoto, Japan

 SCHATTENGEWACHSEN
 Bräunungsschattierung, 25 Tage +

 STEINGRUND
 Uji, Japan

 BESCHREIBUNG
 Ein ausgewogener Premium-Matcha mit cremigem, vollem Körper und einem angenehm süßen Abgang.
 Dieser traditionelle, zeremonielle Matcha der ersten Generation wird nach über Generationen entwickelten Methoden hergestellt. Tencha wird sorgfältig von Hand gepflückt und sortiert, anschließend werden die Blätter sofort gedämpft, um den einzigartigen Umami-Geschmack zu bewahren.

 SERVIERVORSCHLAG
 Am besten als Tee zubereitet, mit Wasser verdünnt wie Usucha.