PROEFNOTITIES
 Gebakken perziken | Citruszest

 NATSU – een Samidori matcha die de omhelzing van de zomer belichaamt. De eerste slok is als een hap in een perfect gebakken perzik: warm en sappig, met een zachte zoetheid die zich over de tong verspreidt. Deze gouden, gekarameliseerde fruitigheid wordt in balans gebracht door een pittige twist van yuzu, een heldere explosie die een verfrissende, scherpe smaak geeft. Samen vormen deze smaken een tapijt van warmte en helderheid, waardoor een matcha-ervaring ontstaat die zowel rijk als opbeurend is.

 MAAT
 30 g, 100 g

 INKOOP
 Met de hand geplukte Samidori
 Geteeld in de prefectuur Kyoto, Japan.

 IN DE SCHADUW GEKWEEKT
 Tana-schaduw, 30 dagen+

 STEENGROND
 Uji, Japan

 BESCHRIJVING
 Voor de fijnproever: een melange van met de hand geplukte theebladeren, voornamelijk van de Kyoto-variëteit "Samidori". NATSU is betoverend, de subtiele aroma's zijn werkelijk onvergetelijk.

 Deze volle matcha doet denken aan warme zomerdagen, met frisse citrustonen en een zachte, romige afdronk die doet denken aan gebakken perziken.

 SERVEERSUGGESTIE
 NATSU is een verfijnde, zoete, romige matcha, die zowel uitstekend geschikt is als koicha (dikke thee) als usucha (dunne thee).