PROEFNOTITIES
 Aards, Gras, Pijnboompitten

 Deze matcha opent met een diepe, aardse omhelzing die het gevoel oproept van een wandeling door een weelderig groen bos na een frisse regenbui. Tonen van levendig, door de zon verwarmd gras komen vervolgens naar voren en geven een frisse, verkwikkende knapperigheid die danst op de tong. De afwerking is zacht en nootachtig, met de subtiele zoetheid van geroosterde pijnboompitten, wat een troostende warmte brengt die subtiel blijft hangen. Elke slok is een reis door het beste van de natuur, waarbij een aardse rijkdom in balans is met een vleugje wilde, ongetemde frisheid.

 VERPAKKINGSGROOTTE 50 g, 100 g

 INKOOP
 Eerste pluk, geteeld in de prefectuur Kyoto, Japan

 IN DE SCHADUW GEKWEEKT
 Tana-schaduwmethode, 25 dagen +

 STEENGROND
 Uji, Japan

 BESCHRIJVING
 Onze klassieke, alledaagse matcha, IKIGAI, heeft een krachtig, gelaagd smaakprofiel.
 Uniek voor de Uji-regio. Dit intensere smaakprofiel wordt gecreëerd door een mix van tencha en kleine hoeveelheden gyokuro (hele, onbewerkte theebladeren), waardoor het perfect is voor matcha latte.