PROEFNOTITIES
 Umami | Frisgroen | Jasmijn

 HARU – een harmonieuze melange van de groene theecultivars Samidori en Yabukita die het zachte ontwaken van de lente vastlegt. Beginnend met een diepe, hartige umami die de smaakpapillen omhult en doet denken aan een zacht briesje door nieuwe bladeren. Deze rijke basis maakt plaats voor de frisse, verkwikkende groene tonen, die doen denken aan een tuin die net begint te bloeien. Naarmate de smaken zich ontwikkelen, komt een delicate hint van jasmijn naar voren, bloemig en etherisch. HARU is een reis door de eerste dagen van de lente – waar aardse rijkdom de frisse belofte van nieuwe groei ontmoet.

 VERPAKKINGSGROOTTE: 30 g, 100 g

 INKOOP
 Yabukita en Samidori
 Geteeld in de prefectuur Kyoto, Japan.

 IN DE SCHADUW GEKWEEKT
 Tana-schaduw, 25 dagen +

 STEENGROND
 Uji, Japan

 BESCHRIJVING
 Een goed uitgebalanceerde, hoogwaardige matcha met een romige, volle smaak en een aangename, zoete afdronk.
 Deze traditionele, ceremoniële matcha van de eerste pluk wordt gemaakt met behulp van traditionele methoden die generaties lang zijn ontwikkeld. De tencha (palmbladeren) worden zorgvuldig met de hand geplukt en gesorteerd, waarna de bladeren direct worden gestoomd om de unieke umami-smaak te behouden.

 SERVEERSUGGESTIE
 Het beste te bereiden als thee, met water zoals Usucha.