Le gyokuro est l'un des thés verts les plus prestigieux du Japon. Contrairement aux thés verts classiques comme le sencha, cultivés en plein soleil, les plants de gyokuro sont protégés du soleil pendant 20 à 30 jours avant la récolte.

 Le gyokuro possède une saveur riche, douce et légèrement salée, avec un umami prononcé, une texture onctueuse et un arôme frais. Sa production consiste à cuire les feuilles à la vapeur, à les rouler et à les sécher soigneusement pour leur donner une forme fine et aciculaire. Considéré comme un thé traditionnellement apprécié par la noblesse japonaise, il est reconnu comme l'une des plus belles expressions de l'artisanat traditionnel du thé japonais.

 POIDS : 50 g

 APPROVISIONNEMENT
 Cultivar : Gokou, Ujihikari