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NOTAS DE CATA
HIRO es un matcha excepcional, recolectado a mano, procedente directamente de la finca del Sr. Yamauchi en Toyota City, Prefectura de Aichi. Visitamos su finca durante la última cosecha y experimentamos de primera mano las meticulosas técnicas de recolección manual y el profundo compromiso con el cultivo tradicional del té que definen su trabajo.
HIRO se elabora a partir de una mezcla cuidadosamente equilibrada de Saemidori, Samidori y la rara variedad Komakage, apreciada por su suave dulzor, su intenso color verde y su final refinado y persistente. Nos atrae especialmente este matcha por su carácter vibrante y elegante. Ofrece una textura delicada y sedosa, un aroma cautivador y un perfil umami bien integrado. HIRO brilla como usucha, a la vez que conserva una profundidad y complejidad notables al prepararlo con leche.
HIRO solo está disponible en cantidades extremadamente limitadas, con solo 40 latas disponibles por mes.
TAMAÑO30g, 100g
CULTIVARSaemidori, Samidori, Komakage (mezcla)
FUENTECultivado en la ciudad de Toyota, prefectura de Aichi
CULTIVO A LA SOMBRASombreado Tana, 20 días
TERRENO DE PIEDRA Yoshihara-cho, Toyota City
DESCRIPCIÓN
La familia Yamauchi comenzó a producir té en 1870. Tanto Yamauchi-san como su padre recibieron la Medalla de Honor con Cinta Amarilla del Emperador, un honor reservado para personas que, a través de la diligencia y la excelencia en su profesión, se han convertido en modelos ejemplares a seguir en la sociedad.
En la actualidad, Yamauchi-san gestiona aproximadamente cuatro hectáreas de plantaciones de té en la región, junto con una instalación de producción especializada en matcha, kabusecha y hojicha.
SUGERENCIA DE SERVICIOUsucha (té ligero) o como café con leche
Si lo desea, también puedo adaptar esto para una página de producto de un sitio web, una hoja de venta al por mayor o un título de Instagram más emotivo.
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42,00€Precio
Impuesto incluido
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