Nuestro Kabusecha Asatsuyu proviene de la pequeña granja en la ladera de nuestro amigo Koji en Ureshino.

 Cuando probamos este té por primera vez, no se parecía a nada que hubiéramos probado antes: brillante y fresco, con suaves notas frutales y un final umami suave.

 La pasión de Koji por el arte del té verde es profunda. Su taller se encuentra en la cima de una empinada y brumosa colina, rodeado de pequeños e idílicos campos de té. Nos entusiasma presentarles este maravilloso té.

 El kabusecha es un té verde japonés distintivo que une los mundos del gyokuro y el sencha . Antes de la cosecha, las plantas de té se mantienen a la sombra de una a tres semanas, un proceso delicado que limita la luz solar, ralentiza la fotosíntesis y aumenta la concentración de L-teanina, el aminoácido responsable del dulzor umami. El resultado es una taza equilibrada que combina profundidad y frescura en un sabor equilibrado.

 TAMAÑO: 50g

 ABASTECIMIENTO
 Cultivado en Ureshino, prefectura de Saga
 Cultivar: Asatsuyu
 Tiempo de sombreado: 10 días
 Ubicación de la granja: HAGA CLIC AQUÍ